纳豆红曲组合利于辅助降血脂

2023-11-08 来源：中国食品报

# 纳豆 # 红曲 # 辅助降血脂

近日，汤臣倍健营养健康研究院联合兰州大学公共卫生学院、南方医科大学公共卫生学院等机构于国际权威期刊《营养素》（Nutrients）发表了新的研究成果，基于坚实的临床依据，进一步揭示了纳豆红曲联合摄入对辅助降血脂的积极效应，科学循证研究再添硕果。

　　《中国心血管健康与疾病报告2022》显示，我国心血管病患者达3.3亿，心血管疾病成为我国城乡居民总死亡原因的首位，发病率和死亡率仍处于持续上升阶段。大部分心血管问题早期都有血脂异常的表现，近年来趋于年轻化，但常人难以察觉。相比高血压、高血糖，高血脂更容易被忽视。

　　血脂异常相关的潜在营养干预措施近年得到广泛研究，其中，有关红曲的应用研究成为热点。红曲是传统的谷物发酵产物，药食两用。国际血脂专家小组指出，红曲含有洛伐他汀、红曲色素、植物甾醇等多种潜在的功能成分，可协同改善血脂。同为发酵产物的纳豆被称为“血管清道夫”，不少研究也开始聚焦纳豆激酶在维持血脂健康方面的积极作用。

　　目前，许多相关研究仅单独说明了纳豆激酶与红曲分别对血脂的影响作用，纳豆激酶与红曲组合干预的临床证据仍然十分有限。对此，汤臣倍健营养健康研究院联合兰州大学公共卫生学院、南方医科大学公共卫生学院等机构，通过随机双盲对照试验证实了纳豆激酶和红曲组合可显著改善人体血脂水平，对血脂异常人群具有积极影响。

　　研究团队在113名受试者中进行了4个月的试验，在控制性别、年龄、基线水平等多重因素后，发现试验组和对照组在多个血脂检测指标上有显著差异。结果表明，120天的纳豆激酶与红曲联合干预能对血脂异常人群产生潜在的积极影响，血脂检测主要指标均有好转，有利于降低心血管疾病风险。

　　该研究囊括了凝血、肝肾功能等指标，全面评价了纳豆红曲对心血管及整体健康的各方面影响，为纳豆激酶与红曲组合在辅助降血脂方面的积极作用提供了坚实证明。