资讯 > 市场动态 > 丰收季！深加工让龙眼贵起来，产业富起来
龙眼又称桂圆，原产于中国南部地区，广泛分布于福建、台湾、海南、广东、广西等地，每年的七八月份正是其成熟的时候。《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良。”龙眼性温味甘，具有丰富的营养价值和药用价值，深受消费者青睐。
龙眼果实不耐贮存，贮藏期间代谢旺盛，呼吸作用强，果实容易失水萎缩，采摘后的龙眼若不采取保鲜措施，2-3天后果皮就会褐变发干、果实变软，口感大打折扣。因此，即使是在保鲜技术较为发达的今天，干制品仍然是龙眼的主要流通形式。经过干燥处理后的龙眼，既延长了保质期，也方便运输，有利于扩大销售范围，延长产业链条。
值得一提的是，随着消费升级，人们对龙眼产品的品质要求更高，迫使企业、小作坊不得不更加注重精细化生产，开始淘汰粗放的手工生产模式，引进自动化设备，提高龙眼产品的稳定性。
广东茂名高州市盛产龙眼，每到龙眼收获的季节，各大水果合作社就进入繁忙时刻。采摘下来的龙眼经人工用镊子挑选出新鲜果肉，再由烘干机将“白胖胖”的鲜果肉脱水成干变成金黄色的龙眼肉。当地的一家水果合作社在邮政的帮助下，购买了部分加工设备，为加快龙眼生产、满足订单需求提供了保障。据悉，合作社每天大约能处理1200斤龙眼。
广西玉林市博白县眼下迎来了龙眼加工旺季，当地的果农用特制的工具将龙眼去皮去核后把龙眼放置到烤炉中进行烘烤成桂圆干。为提高龙眼质量，博白县从传统的土炉加工方式转变为现代化高科技加工。目前，该县已经不少龙眼加工企业，加工出来的龙眼肉色泽鲜亮、香气浓厚 、口感香甜，成为“抢手货”。
此外，四川泸州市为解决龙眼难贮藏保鲜的难题，积极引进新技术，进行龙眼肉冻干，延长了产业链，增加了附加值，使得桂圆的收益翻番。据了解，将龙眼放入冻干设备，经过45小时左右的冷冻后，就可直接出炉包装，冻干后的龙眼营养不易流失，形状、颜色也不易变化。
目前，龙眼这种热带水果已经成为我国部分地区促进农民增收的重要产业，而升级加工设备、优化加工工艺不仅有利于提高龙眼的品质，也有利于增加龙眼附加值，延长产业链。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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