资讯 > 政策法规 > 《玉米选胚机》等两项团标征求意见
近日，由中国粮油学会立项的《玉米选胚机》《吐司面包类产品感官评价方法》2项团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。要求于2023年5月18日之前将《征求意见反馈表》以邮件(lee@ccoaonline.com, nina@ccoaonline.com)的形式反馈至学会团体标准工作秘书处。
《玉米选胚机》
玉米是粮食中仅次于小麦、稻谷产量的重要品种。近年来，随着玉米种植面积和产量不断扩大，我国的玉米深加工产业也得到了迅猛发展。同时，市场对玉米选胚技术的需求也越来越迫切。不过，据了解，目前市面上的玉米选胚机器质量有好有坏，亟需制定相应的标准来规范玉米选胚设备的生产。
《玉米选胚机》(意见稿)规定了玉米选胚机的相关术语和定义、工作原理、型号及基本参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存要求。本文件适用于玉米渣选胚用的玉米选胚机。
玉米选胚机的工作原理是利用物料之间密度、摩擦系数以及悬浮速度等物理性质的不同，利用振动和气流的综合作用进行分级与选胚。意见稿规定玉米选胚机的基本参数项目包括型号规格、处理能力、振动频率、振幅、动力配备、吸风量、外形尺寸等内容。此外，在技术要求方面，意见稿规定了玉米选胚机的一般要求、机械性能要求、工艺性能要求以及安全要求。
《吐司面包类产品感官评价方法》
近年来，烘焙市场增速明显，数据显示，2022年我国烘焙食品行业规模已经达到2853亿元。在消费升级的背景下，市场及消费者对烘焙产品的要求也日益趋于严格。感官评价作为测试烘焙专用粉在烘焙产品中应用特性的常用方法，是一种判断烘焙专用粉稳定性的客观、快速的方法。但是目前而言，许多商家对烘焙产品的评价存在着较大差异。据悉，制定《吐司面包类产品感官评价方法》，科学规范和指导吐司面包产品的感官评价活动，对烘焙产品的标准化评价、规范化生产以及品质管控具有重大指导作用。
《吐司面包类产品感官评价方法》意见稿规定了吐司面包感官评价的术语和定义、原理、品评的要求、样品评价及评分。其中，意见稿明确颜色(内芯)、光泽度(内芯)、饱满度(整体)、切片孔隙大小、切片孔隙均匀度、拉丝感、挤边程度、回弹性、湿润度、化口性、咀嚼性、粘牙干、麦香味等指标是评判吐司面包的重要依据。
豆类一直都是人类发展过程中不可或缺的食品之一，其不仅营养价值丰富，而且豆类种类庞杂，是平衡营养膳食的重要品类，我国自古就有“五谷宜为养，失豆则不良”、“宁可食无肉，不可食无豆”的说法，足见豆类的重要价值。
欧防风（Peucedanum ostruthium），又名白甘笋、欧洲独活或防风草，是一种历史悠久的伞形科植物，早在古希腊和古罗马时期便被广泛种植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，质地疏松，中心柱随生长时间延长而逐渐变硬，带有独特的清甜和坚果香气。
2025年7月2日，国家卫健委正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料，这意味着阿洛酮糖在我国食品领域拥有了合法身份，有望在食品行业掀起新的变革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些独特的性质和功能？在食品行业中又有怎样的应用前景呢？
旋振筛是一种用于粉状、颗粒状及液体物料精密筛分的机械设备。旋振筛通过振动电机产生的旋转振动，使物料在筛面上作旋转、跳跃和分级运动，从而实现不同粒径物料的分离。
振动筛是一种常用于粉状、颗粒状及块状物料分级和筛分的机械设备。振动筛通过振动源产生的振动力，使物料在筛面上运动，实现不同粒径物料的分离。振动筛广泛应用于矿业、化工、食品、建材等行业，是现代生产中不可或缺的重要设备。
自动拆包机是一种专为粉状、颗粒状及小块状物料设计的自动化开包设备。自动拆包机能够实现包装袋的快速切割与物料卸出，提升生产效率。凭借高效、密封、安全和操作简便的特点，自动拆包机广泛应用于食品、医药、化工、饲料等行业，是现代生产线的重要辅助设备。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
