资讯 > 市场动态 > 重庆推动食品产业高质量发展
重庆市第二届食品产业高质量发展服务大会近日在江津区德感工业园西部食谷召开。相关部门负责人及食品行业相关商协会、食品生产、相关服务企业的代表等400余人出席了活动。
近年来，重庆市食品产业在各级政府的正确引导和大力支持下，为顺应产业发展新趋势，围绕“增品种、提品质、创品牌”，以创新求发展，不断调整优化产业结构、产品结构，以新产品、新工艺、新技术、新模式，培育了重庆特色食品产业新优势，实现了新发展，开启了重庆食品产业转型升级的新征程。
江津区经济和信息化委员会副主任周静说：“德感工业园是国家新型工业化（粮油）示范基地，已集聚益海嘉里、中粮、双桥等一批粮油食品企业，正围绕特色化、集聚化，共同打造德感消费品产业城。”
江津区德感工业园发展中心党委书记、主任李艳介绍了德感工业园建设、发展成功的经验。重庆市经济和信息化委员会消费处副处长王庆军以“重庆食品产业如何深入实施‘三品’战略、推动高质量发展”为主题把脉指向、绘就蓝图。
一直以来，江津区委、区政府高度重视食品产业的发展，将食品产业列为支柱产业重点培育。江津区副区长梁其凯认为，食品产业是我国经济的重要支柱产业，是和民生最息息相关的产业，是践行“民生优先”理念的具体体现，也是消费品工业的重要组成部分之一，具有广阔的市场和巨大的发展潜力。在重庆食品产业高质量发展的新征程上，江津食品产业的发展，必将勇于担当、开拓创新、砥砺前行、唯实争先。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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