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紫苏籽油的榨取方法有哪些？

2023-05-09 来源：sjgle食品加工包装在线

# 紫苏籽油 # 食用油 # 榨取方法

紫苏籽油是一种富含营养的食用油，被广泛应用于烹饪、美容和医疗领域。

紫苏籽油是一种富含营养的食用油，被广泛应用于烹饪、美容和医疗领域。那么，紫苏籽油是如何榨取出来的呢？下面我们来了解一下。

1、传统榨油法，传统的紫苏籽油榨取方法是采用机械压榨的方式。首先将紫苏籽清洗干净后晾晒，再用专门的油压机进行压榨，最后通过过滤、脱水等步骤得到纯净的紫苏籽油。这种榨油法虽然简单，但油的产量较低，且油质较粗糙。

2、超临界流体萃取法，超临界流体萃取法是一种新型的榨油技术，利用超临界CO2作为萃取剂，将紫苏籽中的油分离出来。这种方法不需要使用化学溶剂，对环境友好，同时还能够保留紫苏籽中的营养成分，得到的油质较高。

3、酶法榨取，酶法榨取是一种利用生物酶来分解紫苏籽中的脂肪，从而得到油的方法。具体流程是将紫苏籽粉末加入水中，加入酶液进行反应，最后通过离心、脱水等步骤提取油。这种方法操作简单，油产率高，且得到的油质较好。

4、热压法，热压法是一种通过加热来促进油脂流出的方法。将紫苏籽加热至一定温度后，再进行压榨，使得油脂流出。这种方法操作简单，但油产率较低，且油质较差。

总之，紫苏籽油的榨取方法有多种，传统机械压榨法、超临界流体萃取法、酶法榨取和热压法等。不同的榨取方法对油质和油产量都有影响，选择适合自己的榨取方法能够得到更好的油品质和较大的油产量。