资讯 > 食品原材料 > 如何选择适合自己的食用油脂？
食用油脂在日常饮食中扮演着重要的角色，但不同种类的食用油脂对身体健康的影响也是不同的。因此，如何选择适合自己的食用油脂是每个人都需要了解的知识。下面将为您介绍如何选择适合自己的食用油脂。
食用油脂的选购技巧：
1、了解不同种类的食用油脂。常见的食用油脂有橄榄油、花生油、菜籽油、葵花籽油等。这些油脂的用途和营养成分都有差异，需要根据自己的身体状况和饮食习惯选择适合自己的食用油脂。
2、了解食用油脂的储存和使用方法。不同的食用油脂在储存和使用上也有差异。一般来说，食用油脂应储存在阴凉、干燥、通风的地方，并避免阳光直射。在使用时，应根据不同的烹饪方式选择适合的油脂，并注意不要超过油的烟点温度，以免产生有害物质。
3、选择优质的食用油脂。优质的食用油脂应该是纯度高、营养价值丰富，而且没有添加任何化学物质。在选择时可以查看产品的包装标签，了解油脂的产地、生产日期、保质期等信息，并选择有信誉保证的品牌。
4、根据自身情况选择合适的食用油脂。因为每个人的身体状况和饮食习惯不同，所以选择食用油脂时也需要根据个人情况进行选择。比如，对于高血脂、高胆固醇的人群，建议选择富含不饱和脂肪酸的橄榄油或亚麻籽油等；对于需要控制热量的人群，建议选择低脂肪、低热量的植物油。
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市场监管总局近日批准发布GB/T23347-2021《橄榄油、油橄榄果渣油》。在旧标准（GB23347-2009）的基础上，新标准按照既与国际标准接轨又符合中国国情的原则，在等级、名称、标识包装、运输等方面进行了修改。
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