中国农大农臻团队举办有机科普推广进社区活动

2023-04-27 来源：中国食品报

近日，中国农业大学农学院农臻团队在北京市海淀区绿苑小区开展有机农产品推广活动。

此次活动主要目的是通过品尝、答疑解惑等互动方式让小区居民了解有机农业和有机理念。

活动现场，农臻团队展示了田脊梁有机小米和有机五谷杂粮、喜乎面点、实验室有机黄芪和食用酵素，同时也邀请到平人农场、石墨豆腐、立君小菜篮、寻蜜人生各合作伙伴的负责人共同来到现场，为大家介绍有机农产品。

“有机产品主要贵在成本，一方面是有机生产过程的除草耗时耗力，人工成本高，另一方面是有机农产品追求生态平衡，在不施加任何化肥农药的前提下，目前有机产量普遍较传统产品低。我们农臻团队通过提供农用酵素技术和生物保氮有机肥共发酵技术等种植技术，从生产端降低生产成本，直接连接生产端和消费端，从而减少中间环节，让利民众，让民众品尝到风味更佳的有机农产品。”“有机食品承载了时间与自然的恩惠，具有特殊的风味和更佳的口感。除此之外，有机农产品更加健康，相关的调查研究表明，有机种植的作物不依赖化学农药来保护自己，会产生更多的抗氧化剂和维生素，且金属镉、硝酸盐水平较普通产品分别下降了48%和30%，且有机乳制品和肉类含有更高的omega-3脂肪酸。从亲情角度出发，大家都希望家人能够吃到健康的食品。”活动中，针对有机农产品价格及有机农业种植技术等问题，农臻团队的学生一一作了交流解答。

据了解，农臻团队是中国农业大学大学生和研究生自发组织的创新创业团队，由1名博士、6名硕士、15位本科生组成，并邀请中国农业大学教授、全域有机农业理论提出者胡跃高和中国农业大学教授、中国生物发酵协会酵素分会理事王小芬作为创新创业导师。