资讯 > 市场动态 > 中国农大农臻团队举办有机科普推广进社区活动
近日，中国农业大学农学院农臻团队在北京市海淀区绿苑小区开展有机农产品推广活动。
此次活动主要目的是通过品尝、答疑解惑等互动方式让小区居民了解有机农业和有机理念。
活动现场，农臻团队展示了田脊梁有机小米和有机五谷杂粮、喜乎面点、实验室有机黄芪和食用酵素，同时也邀请到平人农场、石墨豆腐、立君小菜篮、寻蜜人生各合作伙伴的负责人共同来到现场，为大家介绍有机农产品。
“有机产品主要贵在成本，一方面是有机生产过程的除草耗时耗力，人工成本高，另一方面是有机农产品追求生态平衡，在不施加任何化肥农药的前提下，目前有机产量普遍较传统产品低。我们农臻团队通过提供农用酵素技术和生物保氮有机肥共发酵技术等种植技术，从生产端降低生产成本，直接连接生产端和消费端，从而减少中间环节，让利民众，让民众品尝到风味更佳的有机农产品。”“有机食品承载了时间与自然的恩惠，具有特殊的风味和更佳的口感。除此之外，有机农产品更加健康，相关的调查研究表明，有机种植的作物不依赖化学农药来保护自己，会产生更多的抗氧化剂和维生素，且金属镉、硝酸盐水平较普通产品分别下降了48%和30%，且有机乳制品和肉类含有更高的omega-3脂肪酸。从亲情角度出发，大家都希望家人能够吃到健康的食品。”活动中，针对有机农产品价格及有机农业种植技术等问题，农臻团队的学生一一作了交流解答。
据了解，农臻团队是中国农业大学大学生和研究生自发组织的创新创业团队，由1名博士、6名硕士、15位本科生组成，并邀请中国农业大学教授、全域有机农业理论提出者胡跃高和中国农业大学教授、中国生物发酵协会酵素分会理事王小芬作为创新创业导师。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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