资讯 > 食品原材料 > 零反式脂肪植脂末的产品特点及优势
零反式脂肪植脂末是一种不含有反式脂肪酸的植物末，研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，人体过量摄入反式脂肪酸之后会引起一系列疾病，如促进动脉硬化、诱导血栓形成、加速心脏危险、抑制生长发育、降低记忆力及引起肥胖等。
零反式脂肪植脂末采用魔芋胶改性蛋白高效乳化包埋技术、反式脂肪酸抑制核心技术及无反式脂肪酸植脂末专利技术，较好地解决了植物油固化问题，彻底避免了反式脂肪酸的产生，保证了植脂末的使用安全。无反式脂肪酸植脂末，其反式脂肪酸≤0.3%。经多个食品检测实验室检测，反式脂肪酸含量均小于0.3%，完全符合国标要求，是取代传统植脂末理想安全的食品原料。
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近年来我国既从大豆种植和油料产能提升切入，也大力发展本土木本油料作物和引入国外优质的木本油料作物，美藤果油由此进入国内消费市场。在人们愈发注重食用油营养安全属性的背景下，低温冷榨等榨油工艺在美藤果油生产中发挥着重要作用。
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食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。吃油虽然是件平常事儿，但也有很多学问。种类繁多的食用植物油，应该如何选购呢？
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
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