资讯 > 食品原材料 > 磷酸二氢钙在食品工业中有哪些用途？
磷酸二氢钙又称为磷酸一钙，化学式为Ca(H2PO4)2·H2O。白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷酸氢钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙。
磷酸二氢钙在食品工业中用作缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。磷酸二氢钙用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1%～2%左右。
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磷酸二氢钙是一种常用的无机钙盐，具有高钙含量和良好的水溶性。磷酸二氢钙不仅作为营养强化剂广泛应用于食品领域，也在饲料添加剂和医药行业中具有重要作用，是现代食品和健康产业中不可或缺的原料。
磷酸二氢钙是一种重要的无机化合物，广泛应用于食品、饲料及医药领域。磷酸二氢钙具有高钙含量、良好溶解性及安全性，是现代营养强化和工业生产中不可或缺的原料。
磷酸二氢钙是一种无机盐，化学式为Ca(H₂PO₄)₂，具有良好的水溶性和稳定性。磷酸二氢钙在食品、医药、农业及工业领域应用广泛，因其丰富的钙和磷元素，被广泛用作钙磷补充剂及功能性添加剂。
磷酸二氢钙是一种无机盐，化学式为Ca(H₂PO₄)₂，通常以白色结晶或粉末形式出现。作为一种重要的钙磷复合盐，磷酸二氢钙广泛应用于食品添加剂、饲料添加剂、医药保健以及农业肥料等多个领域。
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