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裂壶藻粉的主要功能成分是什么？

2023-03-24 来源：sjgle食品加工包装在线

裂壶藻粉是以裂壶藻为原料加工而成的，裂壶藻是一种可异氧发酵培养的海洋微藻。

裂壶藻粉是以裂壶藻为原料加工而成的，裂壶藻是一种可异氧发酵培养的海洋微藻，其油脂含量可占细胞干重的40%以上，其中DHA含量占50%以上。是一种理想的产业化生产DHA的优良藻种。

裂壶藻粉最主要的功能成份是DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，不仅是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对种苗培育、水产养殖、畜禽养殖同样起着不可替代的作用。在各种饲料中广泛使用作为不饱和脂肪酸来源的鱼粉，虽然也含有 DHA，但这已经破坏了诸如青鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和鲱鱼等一些渔业，因为它们以众多数量被收获以被加工成鱼粉和鱼油。除了对使用有限的水生资源作为饲料成分的生态学和伦理学反对观点之外，还有对于疾病的水平和垂直传播的生物学担忧，同时鱼粉、鱼油里还含有大量的EPA这对于幼苗的生长发育是极为不利的，所以找一种能取代粗鱼油，作为饲料添加剂的产品意义重大。

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