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药用芳香植物有哪些种类及用途？

2023-03-16 来源：sjgle食品加工包装在线

药用芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。

药用芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。这种精油正是天然香精香料的重要组成部分，由于天然香料有着合成香料无法替代的、独特的香韵，尚含有至今尚未阐明的、在香气上有着特殊贡献的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生产畅销不衰。在欧美、日本等发达国家，天然香料正以势不可挡的趋势在各个领域全面取代人工合成香料。

药用芳香植物主要有如下5类。1、香草植物：香蜂草、薰衣草。2、香花植物：依兰香、矢车菊、桂花、梅花、水仙花、文殊兰、栀子花、玫瑰、瑞香等。3、香树植物：山苍子、肉桂、月桂、桂花、欧洲香杨、檀香树、小叶细辛、白千层、降真香、樟树、窿缘桉。4、香果植物：香荚兰、佛手、青花椒、胡椒。5、芳香蔬菜：罗勒、芝麻、芫荽、回芹、球茎茴香。

芳香植物具不完全统计在世界上有3600多种，被有效开发利用的有400多种，分属于唇型科，菊科，伞型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鸢尾科，蔷薇科。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚，中国，印度，南美等地区也多有分布。

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