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辣鲜露调味料鲜辣美味,让人回味无穷
专家原创
来源:sjgle食品加工包装在线
发布时间:2023年03月16日
辣鲜露调味料是以辣椒或辣椒制品、酱油、食用盐等为主要原料,添加或不添加食醋、香辛料等铺料。

辣鲜露调味料是以辣椒或辣椒制品、酱油、食用盐等为主要原料,添加或不添加食醋、香辛料等铺料,经混合加热加工而成的具有一定辣鲜味的液态复合调味料。辣鲜露是目前采用味道鲜及辣的结合,辣中带鲜香,提高菜肴的头香味及鲜辣口感,使菜肴辛香鲜美,让人回味无穷,多用于川、湘、赣等菜系。

 

辣鲜露调味料的用途广泛,烹饪、点蘸、腌制,样样皆宜,是专业厨师的理想选择。使用方法:热菜起锅前加入,可提鲜增香,其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极 佳的效果,与其他汁酱随心搭配,美味变化无穷。鲜辣美味,酱香浓郁,香辣结合,更易于搭配菜品使用,冷热菜肴皆可。

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