资讯 > 食品原材料 > 辣鲜露调味料鲜辣美味,让人回味无穷
辣鲜露调味料是以辣椒或辣椒制品、酱油、食用盐等为主要原料,添加或不添加食醋、香辛料等铺料,经混合加热加工而成的具有一定辣鲜味的液态复合调味料。辣鲜露是目前采用味道鲜及辣的结合,辣中带鲜香,提高菜肴的头香味及鲜辣口感,使菜肴辛香鲜美,让人回味无穷,多用于川、湘、赣等菜系。
辣鲜露调味料的用途广泛,烹饪、点蘸、腌制,样样皆宜,是专业厨师的理想选择。使用方法:热菜起锅前加入,可提鲜增香,其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极 佳的效果,与其他汁酱随心搭配,美味变化无穷。鲜辣美味,酱香浓郁,香辣结合,更易于搭配菜品使用,冷热菜肴皆可。
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在肥胖成为“全民公敌”的当下,不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示,我国人均烹调油食用量约48克/日,远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日,这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助,只是,同时也误伤了“好油”。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》(以下简称《报告》)显示,自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来,我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。
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