资讯 > 食品原材料 > 柠檬酸锌是一种优良的锌补充剂
柠檬酸锌是一种呈白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱的一种化学物质。柠檬酸锌是锌的补充剂，往往用于锌缺乏或者预防锌缺乏的一些疾病治疗，特别适合作为需要营养补充，需要补锌治疗的一些人群。同时，柠檬酸锌对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，且其比牛奶中的锌更易于吸收。
柠檬酸锌的功效与作用：1、柠檬酸锌中的柠檬酸可以参与人体内的三羧酸循环，增强人体的消化吸收功能，吸收速度快，性能稳定；2、柠檬酸锌可用于糖尿病患者补锌(胰岛素生产需要锌)，弥补葡萄糖酸锌的不足(糖尿病患者避免使用葡萄糖)；3、柠檬酸锌是人类母乳中的锌络合物，比牛奶中的锌更容易被吸收；4、当铁和锌同时严重缺乏时，可以用柠檬酸锌来避免与铁的拮抗作用；5、柠檬酸锌可以代替氧化锌和磷酸氢钙作为牙膏添加剂，预防牙龈炎、牙结石和出血；6、锌在人体前列腺中以柠檬酸锌的形式存在，在前列腺中具有独特的生理功能；7、柠檬酸锌可以代替氧化锌和磷酸氢钙作为牙膏添加剂，预防牙龈炎、牙结石和牙齿出血。
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柠檬酸锌是一种有机锌化合物，由锌元素与柠檬酸结合而成。作为一种常见的锌营养补充剂，柠檬酸锌因其良好的生物利用度和安全性，广泛应用于食品、保健品以及医药领域，成为补锌产品中的重要选择。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
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