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白芝麻酱是怎么制作的？做法步骤有哪些

2023-03-03 来源：sjgle食品加工包装在线

白芝麻酱是以白芝麻为主料的调味品，冬季是吃火锅的好时候啊，吃火锅就离不开香喷喷的芝麻酱。

白芝麻酱是以白芝麻为主料的调味品，冬季是吃火锅的好时候啊，吃火锅就离不开香喷喷的芝麻酱。从营养价值角度出发，白芝麻酱含有丰富的钙，可以促进青少年骨骼和牙齿发育，预防中老年人骨质疏松症。都说白芝麻酱可以抗衰老，那是因为里面含有大量的亚油酸和维生素E，这两种物质可以软化血管，降低胆固醇，预防动脉硬化。特别是对心脑血管疾病起到良好的预防保健作用。

白芝麻酱的做法步骤：1、准备一包白芝麻；2、放入盆中，借助滤网淘洗干净；3、芝麻里面容易混有草籽，要仔细挑拣出来；4、淘洗干净的芝麻控一下水，放入面包桶内；5、选择“自动翻炒”程序，时间为设定为1小时45分钟，炒至过程中翻盖散热气2-3次；6、程序结束后，检查芝麻，有浓浓的香气，松散、轻盈，用勺子挖取一勺芝麻；7、洒落下来，勺子干干净净，不粘一粒芝麻，就代表炒好了；8、稍微晾一下，散散热气，放入料理杯，盖上2件式杯盖，按照到机器底座，选择“酱料”程序；9、机器工作期间，要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下；10、工作结束后，芝麻酱大部分都已经很细腻了；11、用长柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚拢到中间；12、再选择“酱料”程序，重复打一次即可；13、细腻的白芝麻酱就做好了。

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