资讯 > 食品原材料 > 有机蜂胶提取物的物质成分与功效作用
有机蜂胶提取物是从蜂胶中提取出来的，蜂胶是一种棕褐色有时带有黄色、灰色或青绿色彩的黏性固体，具有特殊芳香气味，味苦。不易溶于水而溶于乙醇、丙酮、苯和氢氧化钠溶液。低温下变硬、变脆，在65℃时融化。由于蜜蜂采集的植物种类、季节和地区不同，蜂胶的成分常不一致，一般含有大约55%的树脂，30%的蜂蜡，10%的芳香挥发油和5%的花粉夹杂物。
有机蜂胶提取物中含有20多种黄酮类化合物，以及酚类、内酯类、香豆精类、醛、酮、甾类等化合物，还有维生素类、氨基酸、酶及多种微量元素等。有机蜂胶提取物的功能主要有以下几方面：1、对心血管系统的作用。这方面的作用主要通过降低胆固醇和甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化以及抗血栓等作用来实现；2、抗肝 脏毒 性作用；3、抗炎作用及提高机体免疫力；4、雌激素样作用；5、抗及抗病毒作用；6、清除自由基、抗氧化作用；7、其他，包括止咳、祛痰、平喘以及中枢神经调节等作用。
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