资讯 > 食品原材料 > 黑醋栗萃取物的产品功效及应用
黑醋栗萃取物是以黑醋栗为原料萃取而出的，黑醋栗又名黑加仑、黑加伦子或黑豆果，其成熟果实为暗红色的浆果，外观有点类似野生蓝莓，要生产于新西兰、北欧及北美等地区。誉为果中之王，较其他水果含有数倍浓度的钾、镁、铁、钙、维他命A、B、C等及微量元素、有机酸和酚醛等，还有更多的维他命C（是新鲜柑橘的四倍）及花青素。
黑醋栗萃取物的产品作用：1、以药理学和临床试验证实黑醋栗多酚内所含之花青素的功效并拥有大量科学文献；2、基植于欧洲蓝莓对夜间视力与眼部保健的研究成果，更深入加强对视力的功效；3、极明显改善对于因计算机屏幕与长时间工作造成眼睛酸涩与不适的舒缓；4、藉由舒缓控制水晶体的zonule睫状肌，有效改善假性近视；5、促进视网膜受光蛋白质的活性，增加对光线的敏感度，使视网膜在夜间的感光能力增加。
黑醋栗萃取物的适用人群：1、幼儿与学童，假性近视患者；2、长时间在计算机前工作者；3、血压高，血液循环不佳者；4、中老年人，青光眼；5、怕光流泪，眼睛有不正常分泌物者；6、可配合多种加工型态，安定无虞；7、特殊香气可制成保眼饮料。
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脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
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