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蓝莓提取物能在人体中发挥着多重保健功效

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年02月03日

蓝莓提取物提取自蓝莓果，提取物外观为深紫色粉末，是具有有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质。

蓝莓提取物提取自蓝莓果，提取物外观为深紫色粉末，是具有有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质。蓝莓主要活性成分有花青苷、类黄酮、酚酸等生物活性物质，以及蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、碳水化合物、食用纤维、果糖、质等营养物质，能在人体中发挥着多重保健功效。在保护视力，延缓神经衰老、改善认知，保护心血管，保护肝脏，抗炎、抗菌、抗病毒、防癌、抗癌等。是植提行业TOP50内的热门产品，市场需求量极大。

蓝莓提取物的主要作用：1、激活视网膜酶、提高视力，蓝莓内的花青素可以激活视网膜酶，保护眼睛的微血管，可加速视紫素的再生而有益于视力及眼部健康，对近视、白内障、青光眼等疾病有良好的预防作用。2、抗癌防癌，美国《科学》杂志曾报道花青素的抗癌功效，研究证明花青素超强的抗氧化作用可以极大限度的降低各种癌症的发病率，在胃癌、肝癌、乳腺癌的辅助治疗和预防上具有临床价值。除了花青素之外，紫檀茋这种成分，它有助于阻止癌症前期对身体造成的损害。3、保护血管，降低胆固醇，降血糖，蓝莓中含有的抵抗真菌感染的化合物可以降低人体内的胆固醇水平，还能调节血糖。《蓝莓提取物降血糖活性及其化学成分研究》中蓝莓提取物通过升高 GLUT-2、PPARγ 的表达水平，抑制 NF-κB 炎症通路发挥降血糖作用。蓝莓提取物中的咖啡酰奎宁酸衍生物及槲皮素糖苷可能通过协同方式发挥其降血糖的作用。

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