资讯 > 食品原材料 > 竹叶黄酮近年来已成为功能性食品的热门原料
竹叶黄酮是一种天然有机混合物，包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。其中，黄酮类化合物主要是碳苷黄酮，四种代表化合物为：荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷，内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷，酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。
竹叶黄酮具有降血脂、抑制血小板凝集和血栓形成的作用，能起到辅助保护心脑血管的保健功能。血脂异常升高是心脑血管疾病发病的危险因素之一，降低血清中过高的低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有利于预防心脑血管疾病。竹叶黄酮还具有明显降低脂质过氧化、升高超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶活力的作用。SOD广泛存在于需氧细胞中，是生物体抗氧化防御体系中最重要的酶，类SOD活性已成为抗衰老药物和保健食品的一个重要指标。
竹叶黄酮以其生物学功能确切、食用安全性高、原料资源充足等优势，近年来成为功能性食品加工领域的热门原料。目前，我国研发的一部分竹叶黄酮保健食品、已经上市，受到国内外广泛关注。竹叶作为一种资源量很大而且廉价的林业资源，在我国基本处于未开发利用状态。随着人们对竹叶活性成分功能性和营养性的深入研究，以及提取工艺技术的不断进步，竹叶黄酮在功能性食品领域的应用前景必将更加广阔。
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竹叶黄酮是一种从竹叶中提取的天然植物活性物质，属于黄酮类化合物。近年来，竹叶黄酮因其强大的抗氧化作用和多重健康益处，逐渐成为营养保健品领域的重要成分，受到广泛关注和青睐。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
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