资讯 > 食品原材料 > 姬松茸多糖的三种提取方法详解
姬松茸多糖是从优质姬松茸子实体中提取的有效活性成分，姬松茸又名巴西蘑菇，原产于巴西，是一种珍贵的食药用菌。其子实体深层发酵菌丝体及发酵液中含有多种有生物活性的物质，如多糖、甾醇等。姬松茸多糖具有提高动物机体免疫、 抗氧化作用、 抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症、降血糖以及保护肾 脏和肝 脏等多重功效；因此，其常被用于保健品等相关功能性食品的开发中。
姬松茸多糖的三种提取方法：
1、超声波协同复合酶法多糖的提取工艺：姬松茸干粉→加入蒸馏水→调节pH值→加酶酶解(控温并磁力搅拌675r/min)→调pH值至中性→热水浸提(100℃，2h)→离心(4000r/min，15min)→抽滤→滤液醇沉过夜→离心(4000r/min，15min)→干燥→姬松茸粗多糖。
2、热水浸提法，精确称取姬松茸粉6.670g，加蒸馏水300mL，调pH值至7.0，回流，冷却后离心(4000r/min，15min)，抽滤，所得滤液加入3倍体积的乙醇(95%)醇沉过夜，再离心(4000r/min，15min)，所得沉淀即为多糖粗品，55℃干燥至恒重。
3、微波技术辅助法，其工艺流程为：姬松茸粉→加入蒸馏水→搅拌混匀→调pH→微波处理→过滤→离心去渣(3800r/min，15min)→真空浓缩→乙醇沉析→4℃静置12h→离心(3800r/min，15min)→沉淀用适量80%乙醇洗涤2遍，再用丙酮洗涤→真空冷冻干燥→姬松茸粗多糖。
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苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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