资讯 > 食品原材料 > 五倍子酸的功能用途及合成方法
五倍子酸为白色或淡黄色针状晶体。有绢丝光泽，味微酸。 溶于乙醇、丙酮、乙二醇，微溶于水、乙 醚。在制药、食品、轻工诸方面均有广泛用途。例如，没食子酸铁是生产蓝黑墨水的基本原料，没食子酸是止血收敛剂，在食用油脂中加入没食子酸可增加油脂的贮存时间和耐氧化性等。还可以用作分析试剂。用于光度法测定铈、钛、磷酸盐和亚硝酸盐。用作电化学分析中的去极剂。还用于制造墨水及照相业。
五倍子酸的三种合成方法：1、没食子酸通常由单宁酸分解制得。2、以从五倍子提取的单宁酸为原料，在硫酸存在下水解，控制温度133 ～135℃， 压 力 为0.18～0.2mPa。从升压至0.18mPa开始计时，保持2h，反应达终点。所得溶液减压蒸发，除去部分水分，然后冷却至0～5℃，结晶，过滤得粗品。粗品没食子酸用水溶解后，加活性炭脱色，过滤后的滤液冷却结晶。用水重结晶2～3次，在不超过70℃的条件下干燥，即得成品。3、以倍花为原料，加入其质量4～7倍的水浸泡24h后加热升温，并在不断搅拌下缓慢加入一定量的浓硫酸，维持沸腾状态，进行水解直至反应完全。然后趁热滤去倍花废渣。滤液经减压蒸发除水，冷却结晶得粗品。粗品用活性炭脱色，其配比为粗品（干基）∶活性炭∶水=10∶15∶70～100（质量比）。用水重结晶2～3次之后，于不超过70℃下干燥，即得成品。
想要采购或者出售品质优异的没食子酸，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚没食子酸原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。没食子酸供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
