小分子低聚肽的结构特点和功效作用-食品加工包装在线

# 小分子低聚肽 # 免疫力 # 降低机体发病率

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小分子低聚肽的结构特点和功效作用

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年10月12日

小分子低聚肽是一种蛋白质的一种，肽是有两个以上的氨基酸以肽链的形式串联的。那么2个到50个之间都叫肽，高于50个叫蛋白质了，其中两个到十个叫小分子低聚肽，十个到50个叫多肽，超过50个叫蛋白质。

小分子低聚肽是一种蛋白质的一种，肽是有两个以上的氨基酸以肽链的形式串联的。那么2个到50个之间都叫肽，高于50个叫蛋白质了，其中两个到十个叫小分子低聚肽，十个到50个叫多肽，超过50个叫蛋白质。小分子低聚肽分子量小，完全溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性环境或加热处理的情况下，仍保持稳定，不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象，明显优于蛋白粉。

小分子低聚肽能直接被人体吸收，促进了身体的消化，能加快体内毒素排出的速度，进而延缓衰老。小分子低聚肽能改善中间代谢膜（肠胃黏膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜）的通透性，能够有效的吸收营养，防御病原体的入侵，提高机体的免疫力。小分子低聚肽因为分子量更小，更具备活性，相比普通的多肽活性更强，生物功能更多。

小分子低聚肽还可以提高免疫力，对于刺激机体淋巴细胞的增殖、增强巨噬细胞的吞噬能力、提高机体抵御外界病原体感染的能力以及降低机体发病率等等都有很好的效果。很多营养物质和药物不能直接进入细胞内，而小分子低聚肽能直接进入细胞内，还能透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。

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