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南美白虾仁是南美白对虾的加工制品,南美白对虾营养丰富、味道鲜美,在中国深受广大民众喜爱,具有较高的经济价值。常用盐水红烧、盐煸等,其味鲜美。鲜虾煮熟晒干,称“虾干”。其肉坚硬,嚼味无穷。肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,老少皆宜。南美白虾仁的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,还富含腆质,具有较高的药用价值。能补气健胃阳补精,具强身延寿之功能。

南美白虾仁怎么做好吃?下面分析一种鲜虾煲的做法步骤,准备材料:咸肉10g、香菇蒂15g、 白虾仁150g、葱2g、洋葱20g、肥牛150g、 油适量、盐适量、鱼豉油适量、蚝油适量、鸡粉适量。做法步骤:1、洋葱切丝,香菇蒂切长条,蒜切末,咸肉切片,葱切葱花;2、煎锅少油放入咸肉煎香;3、放入香菇蒂炒香,放入洋葱丝炒软;4、加入蚝油,鱼豉油炒香,加入水煮滚;5、将食材连同汤汁倒入砂锅中煮滚后放入虾仁和粉丝; ;6、起锅前加入葱花,盖盖焖2分钟,加盐和鸡粉调味即可。
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