冻生蟹钳的家常做法步骤分享-食品加工包装在线

# 冻生蟹钳 # 抗结核 # 活血祛痰

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冻生蟹钳的家常做法步骤分享

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年09月28日

冻生蟹钳是一道美味的食物，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

冻生蟹钳是一道美味的食物，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

冻生蟹钳的香辣做法，原料：蟹钳、西芹、干辣椒、葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱、白酒、盐、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、蟹钳洗净，用刀拍裂。准备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。第2步、热锅凉油开火，加入郫县豆瓣酱。第3步、豆瓣酱炒出红油后加入佐料翻炒均匀。第4步、煸出香味。第5步、下入蟹钳，倒入白酒翻炒均匀。第6步、加入盐、白砂糖，生抽翻炒均匀。第7步、加入清水到蟹钳一半的高度翻炒。第8步、翻炒至汤汁快收干的时候加入西芹炒匀出锅装盘。

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