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糯小米与小米有什么不同？有哪些功效作用

2022-09-26 来源：sjgle食品加工包装在线

糯小米是稻米的一种，除了含有水分之外，还包括碳水化合物，是人体热能的主要来源，糯小米当中包括蛋白质、少量的脂肪、纤维素和微量元素，具有药食两用的价值，因味甘、性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿的作用，是饮食当中不可或缺的食材。

糯小米是稻米的一种，除了含有水分之外，还包括碳水化合物，是人体热能的主要来源，糯小米当中包括蛋白质、少量的脂肪、纤维素和微量元素，具有药食两用的价值，因味甘、性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿的作用，是饮食当中不可或缺的食材。

糯小米可以用来辅助治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。比较适合肥胖症、糖尿病、心血管疾病和甲亢等疾病的人群吃，但是不建议与酸性的食物同吃，以免导致营养吸收不良。如果发现自己食欲减少或有气虚等症，可以通过使用糯小米来改善，但是由于淀粉是支链淀粉，在肠胃当中消化和分解的速度比较慢。

糯小米的制作食用方法也很多，可以用来煲粥或酿酒，也可以在其中加入红枣或山药。糯小米也被称为是糜子，它与小米是有所不同的功效，也会有很大差异。因此，大家在吃糯小米的时候，一定不要小米相混淆，因为糯小米的营养价值还是比较高的。

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