山核桃仁的营养价值及功效作用-食品加工包装在线

# 山核桃仁 # 缺铁性贫血 # 降低胆固醇

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山核桃仁的营养价值及功效作用

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2022年09月26日

山核桃仁是我们经常会食用的坚果。吃过山核桃仁的人应该都知道它的美味，一旦吃起来就像是会上瘾一样根本停不下来，山核桃又名“碧根果”或“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

山核桃仁是我们经常会食用的坚果。吃过山核桃仁的人应该都知道它的美味，一旦吃起来就像是会上瘾一样根本停不下来，山核桃又名“碧根果”或“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

山核桃仁可以改善缺铁性贫血，降低胆固醇，维护心脑血管健康，增强记忆力。山核桃仁实际上是一种坚果类的食物，山核桃仁它含有大量的钙离子，铁、钾、锌这样的矿物质。首先山核桃仁对于改善缺铁性的贫血，它有一定帮助，另外山核桃仁里含有很多的亚油酸，这个亚油酸可以降低我们身体内的固醇的含量。另外山核桃仁里面含有很多的维生素E，对维护我们的血管系统，维护我们的心脑血管健康，它有很好的作用。再有山核桃仁里边的含有大量的DHA，这个东西它能够营养我们的脑神经，增强记忆，能让我们的精力更加的充沛。

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