资讯 > 市场动态 > 海鲜捕捞季，冷链物流助力海鲜提档升级
八月，随着东海部分海域伏季休渔期结束，上海、江苏、浙江等地的多个沿海城市进入了捕捞期，海域经过几个月的休息期后各类海鲜早已蕴养肥美，梭子蟹、大黄鱼、小黄鱼等多个种类的鱼虾蟹正涌向餐桌。
海鲜十分娇嫩，怕缺氧、怕高温、怕磕碰，稍微恶劣的环境都会使这些鱼蟹无法存活，特别是在盛夏时节，如何避免海鲜货品坏在路上，对冷链运输、末端派送的考验很大。
在出发打捞前渔民就需要在渔船上备足装货桶、塑料泡沫、冰块等物品。这些东西在海鲜打捞上来后大有用处，泡沫、冰块等物品可以对海鲜起到短暂的保护作用。为了保证海产品新鲜，作业船把鱼虾捞上来以后，会立即转运到运输船上回港，接着通过冷链车运往各地。在冷链物流尚不发达的年代，内陆地区的居民根本吃不上新鲜的海鲜，随着冷链逐步完善，新鲜海鲜也上了内陆居民的餐桌。
为了保证海鲜新鲜和将海鲜尽快地送到消费者手中，各大生鲜配送门店各显神通。京东七鲜为了保证梭子蟹的鲜活，从运输到门店，全程模拟海水的盐度温度的暂养环境，让梭子蟹在适宜的环境下生存。此外，门店派送时，七鲜梭子蟹采用PET盒装加冰的形式进行配送，门店周边3公里范围最快30分钟送达，确保梭子蟹鲜活的抵达消费者手中。
海鲜冷链不但要比拼速度，还要注重消费者的体验，配送海鲜在生鲜配送中是非常具有挑战性的，稍不注意送到消费者手中的海鲜就可能不是鲜活的。叮咚买菜利用生鲜电商平台自身的优势，从海鲜捕捞、到海水冷藏、产地直采后的分拣挑选，紧锣密鼓的形成了一条独特的海鲜输送链条，使海鲜保持与捕捞上岸时一致的鲜活。
根据《“十四五”冷链物流发展规划》，计划到2025年初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、联通国内国际的冷链物流网络。冷链服务既能满足了城市消费者的消费需求，又能拓宽海鲜等产品的销路、助农增收，但是我国的冷链物流体系仍然面临着一些痛点和难点问题，“最后一公里”等配送难题依旧困扰着很多物流服务商，完善冷链物流体系还有一段较长的路要走。
京东物流已联手荣耀在欧洲推出海外“前置仓”服务模式，通过将手机等智能终端设备储存在京东物流法国巴黎仓等仓库，欧洲消费者在任一平台下单，均可在仓内迅速生产、出库。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
深海鱼油是从深海鱼类脂肪组织中提取的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。深海鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良的生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要天然原料。
灵芝孢子油是从灵芝成熟孢子中提取的天然油脂，富含三萜类化合物、多糖及多种不饱和脂肪酸。灵芝孢子油具有较高的生物活性和营养价值，被广泛应用于保健品、功能性食品和医药领域，是现代健康产业中珍贵的天然原料。
沙棘籽油是从沙棘果实的种子中提取的天然植物油，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、类胡萝卜素和天然抗氧化物质。沙棘籽油因其营养价值高、功能性强，被广泛应用于食品、保健品、化妆品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然油脂原料。
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