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鲜蜂王浆粉有着极强的保健功能作用

2022-07-25 来源：sjgle食品加工包装在线

鲜蜂王浆粉是以新鲜蜂王浆制成的粉，鲜蜂王浆是工蜂头部营养腺（舌腺和颚腺）分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，呈乳白色或淡黄色，略带香甜味，并有较强酸涩、辛辣味道、鲜蜂王浆又称蜂乳、蜂皇浆、王浆等。

鲜蜂王浆粉是以新鲜蜂王浆制成的粉，鲜蜂王浆是工蜂头部营养腺（舌腺和颚腺）分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，呈乳白色或淡黄色，略带香甜味，并有较强酸涩、辛辣味道、鲜蜂王浆又称蜂乳、蜂皇浆、王浆等。鲜蜂王浆，珍稀名贵，出产奇特，含有复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效用，为食制剂兼备型珍品。

鲜蜂王浆粉中蛋白质含量相当高，其中2／3是清蛋白，1／3是球蛋白，其含量与人血液中的清蛋白、球蛋白比例相同。王浆中的球蛋白是一种Y球蛋白的混合物，具有延缓衰老、抗菌、抗病毒的作用。王浆中的蛋白质有多种高活性蛋白类物质，这些蛋白类活性含有可分为三类：类胰岛素肽类、活性多肽和Y球蛋白等；胰岛素类对人体有降血糖的作用，因此对糖尿病有明显疗效。

鲜蜂王浆粉中还含有丰富的维生素，以B族维生素为最多。各种维生素的大致含量如下（微克／克鲜蜂王浆）。维生素B11.2－18、B66—28、B62.2～50，烟酸48～125，泛酸100～320，肌醇78—150，叶酸0．16～0、5，生物素1.6～4．l．鲜蜂王浆中乙酰胆碱的含量也相当高，每100克鲜蜂王浆中含95.8毫克，从而对鲜蜂王浆的使用价值产生重要作用．

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