资讯 > 食品原材料 > 鸭稻米不仅绿色健康 而且营养丰富
鸭稻米是生态有机大米的一种种植模式的简称，即在插秧15天左右的稻田里放养出生20天的小鸭，只有无化肥、农药残留的有机生态环境才能保证小鸭安全长大。同时，鸭子在田间活动可以起到活水、除虫、施肥和除草的作用，无需使用化肥和农药。一年稻一批鸭，动物和植物相辅相成。在这里，鸭粪取代了化肥，鸭子的走动防止了病害的发生，鸭子吃虫代替了农药除虫，鸭子啄食、走动替代了除草剂，同时由于鸭群的田间活动，更有助于植物对土壤营养吸收。
鸭稻米富含烟酸、叶酸、谷氨酸、赖氨酸等人体必需的16种氨基酸及钙、锌、硒、蛋白质、维生素B1、B2、B6等多种营养元素，且含量远高于国家标准。米粒纤细匀称，饱满油亮，色泽青白透明，质地坚硬，散发自然清香。米饭清香，米粒分明，软糯适口略带嚼劲，食后回味甘甜，满口生津。
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在食品工业和人体营养领域，谷氨酸是一种非常重要的氨基酸。谷氨酸不仅广泛存在于动植物蛋白质中，还是蛋白质水解后释放出的主要成分之一。谷氨酸在人体内具有调节代谢、参与神经传递的重要功能，同时在食品加工中被用于提升食品的鲜美风味。
罗伊氏乳杆菌是一种广泛应用于益生菌制品中的乳酸菌，因其优异的健康促进功能和良好的肠道适应性，备受科学界和消费者关注。作为人体肠道重要的有益菌群，罗伊氏乳杆菌在维持肠道微生态平衡、增强免疫功能及促进营养吸收等方面发挥着重要作用。
干酪乳杆菌是一种重要的益生菌，广泛存在于发酵乳制品中。作为肠道内的有益菌群，干酪乳杆菌在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收方面发挥着关键作用，因而备受营养学和医学领域的关注。
番茄红素是一种天然存在于番茄及其他红色果蔬中的类胡萝卜素，因其强大的抗氧化特性和多重健康益处，近年来备受科学界和消费者关注。番茄红素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是促进人体健康的重要营养素。
博落回提取物是从传统草本植物博落回中提取的活性成分，凭借其丰富的生物活性物质和多样的保健功效，近年来在中药和保健品领域备受关注。博落回提取物融合了传统医学智慧与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
酸枣提取物是从酸枣树果实中提取的天然活性物质，因其独特的安神助眠作用和丰富的营养成分，近年来在保健品和中药领域受到广泛关注。酸枣提取物结合传统中医经验与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
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