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斑蝥黄微粒在食品和饲料添加剂等领域有广泛的应用

2022-04-20 来源：sjgle食品加工包装在线

# 斑蝥黄微粒

斑蝥黄微粒的主要有效成分是斑蝥黄，斑蝥黄又称为角黄素、β-胡萝卜素-4,4’-二酮等,是五种主要的类胡萝卜素中的一种。

斑蝥黄微粒的主要有效成分是斑蝥黄，斑蝥黄又称为角黄素、β-胡萝卜素-4,4’-二酮等,是五种主要的类胡萝卜素中的一种,我们平时吃的蔬菜瓜果里面豆不同程度的含有这种物质，斑蝥黄有着和其它类胡萝卜素化合物相类似的抗氧化作用,并且还具有良好的着色能力。斑蝥黄已经在食品、营养品、化妆品和饲料添加剂等领域得到了广泛的应用，并且发挥着它巨大的作用。

斑蝥黄微粒是添加到饲料中的着色剂。主要成分为斑蝥黄质，玉米淀粉，黄糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗坏血酸棕榈酯等。主要用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色，广泛用于饲料业，适于添加到各种配合料、预混料、粉料、颗粒剂和膨化料中。

斑蝥黄微粒有很多的优点，其一，着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。其二，可以改变禽类的皮肤、脂肪等，属于化学合成色素，有效成分为角黄素，主要是添加到禽的饲料中，增加皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。其三，斑蝥黄还可以作为抗氧化剂，保护动物体内细胞不受自由辐射的危害。

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