资讯 > 市场动态 > 把"姜疙瘩"变成"金疙瘩" 济南海关助力生姜产业高质量发展
山东省济南市莱芜被称作“生姜之乡”，生姜是该市农产品出口的重要商品。济南市委、市政府在近日举办的新闻发布会上透露，济南海关积极发挥职能优势，使“姜疙瘩”成为带动农民增收致富的“金疙瘩”。
莱芜海关副关长柴宏翔介绍，近年来，济南海关出台若干农产品出口产业链措施，推动生姜产业高质量发展。仅2021年上半年，济南市共出口生姜及系列制品4.72万吨、5.66亿元，同比增长8.01%、39.07%。
标准引领，夯实根基。积极探索风险评估与监控检测相结合的新模式，指导辖区出口企业建立起完善的食品安全管理体系，先后通过HACCP、ISO9001、ISO22000、GAP和HALAL等国际标准认证；推介企业参与标准制定，企业相继参与编制山东省地方标准《良好农业规范 出口生姜操作指南》和国家标准《生姜生产技术规范》，引领地方产业发展。
创新引领，提质升级。引导辖区生姜加工企业充分利用科研院校资源，与中国农业科学院方智远院士团队建立联合实验室，组建山东省“姜”院士工作站；与江南大学共同成立“生姜加工技术联合研发中心”。生姜深加工链条不断延伸，出口产品从传统的保鲜姜、腌渍生姜、姜芽，逐渐发展到脱水姜片、姜粉、寿司姜片、姜饮料等附加值较高的20多个系列50多个品种。生姜产业完成了从每吨1800多美元的初级产品到每吨10000多美元的高附加值制品的完美“蜕变”。
改革引领，便民利企。依托“互联网+”创新开展“云注册”“云签证”“零接触”等一系列“云改革”。重点推广应用海关“行政相对人统一管理平台”，出口食品原料种植场备案、出口食品生产企业备案等资质申请由线下转移到线上，用“数据跑路”替代“群众跑腿”，节约企业时间成本、降低企业费用。
品牌引领，品质共享。引导企业内外贸产品实施同线同标同质，推动内外销产品标准统一，解决进入国内市场的标准衔接问题，积极融入国内国际双循环。莱芜生姜品牌价值达120多亿元，被评为“山东省首批知名农产品区域公共品牌”和全国“十大最具影响力地标品牌”。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
