资讯 > 食品原材料 > 酶广泛存在于自然界中的许多生物体内
乳糖酶是通过水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键使乳糖水解成半乳糖和葡萄糖单体的糖苷水解酶。乳糖酶广泛存在于自然界中的许多生物体内，人类及哺乳动物中乳糖酶主要存在于小肠粘膜吸收细胞的刷状缘内。人体内的乳糖只有分解为D-半乳糖和D-葡萄糖两种单糖后才能被小肠上皮细胞吸收而进入血液，并运送到各个组织细胞中参与糖酵解，为机体提供能量。
乳糖酶为人体内的一种酶，作用是分解乳糖。人只能吸收单糖，乳糖是一种双糖，服用后还不能直接为人体所吸收，需要靠乳糖酶将其分解为单糖后才可为人体所吸收。由于人种的不同，中国人有不少缺乏乳糖酶，这就是有不少中国人喝牛奶跑肚的原因。
生活中有些人会出现乳糖酶缺少的，一般这个情况就叫乳糖酶缺乏症或者是叫做乳糖不耐，这个症状一般会在喝了牛奶或是乳制品30-120分钟左右出现的，比较常见的症状就是腹胀、腹泻、恶心、腹部痉挛等。如果出现乳糖不耐症，我们就要服用一些乳糖酶保健品缓解这个症状的，一般在吃乳制品前服用比较好，这样乳糖酶能够帮助身体吸收的，当然具体我们最好是按照医生介绍的进行操作的。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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