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叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯,深红棕色细小颗粒。大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯,基本都以全反式分子构型为主。叶黄素酯广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。

叶黄素酯又名“植物黄体素”,是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素有着阻蓝光作用,可以有效过滤蓝光,保护眼睛免受蓝光的伤害,叶黄素酯还是一种性能优异的抗氧化剂,可以消除人眼中过多的自由基,减少氧化胁迫对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化。人体是无法自行合成叶黄素酯的,须通过外界摄取以补充,日常适当补充叶黄素脂,是可以提高人眼叶黄素酯浓度,从而帮助眼睛好地抵御蓝光,保护视力健康。
叶黄素酯在万寿菊花中含量最为丰富,高达30%至40%。在万寿菊花和其它植物中,叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成酯的形式存在。想要求购或者出售叶黄素酯,了解2021年叶黄素酯采购价格是多少,可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看叶黄素酯求购信息,在这里汇聚叶黄素酯原料、加工机械和叶黄素酯等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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