资讯 > 食品原材料 > 鱼明胶在食品工业中可以做为增稠剂等
鱼明胶在食品工业中可以做为增稠剂、乳化剂、稳定剂、澄清剂等广泛应用于罐头、饮料、乳品加工、肉制品加工、果酒酿造等方面。
鱼明胶是不可多得的滋补品，我国许多地方有食用鱼鳞胨的习惯，现代研究也表明其具有生血、养颜、美容、降低血清总胆固醇和甘油三酸酯等众多功效。日本已经有了专门以鱼鳞胶原蛋白为原料的片剂。鱼明胶具有很好的安全性和保温性，可以用于生产化妆品填充剂的原料，也可以进行改性，如将鱼鳞胶进行水解，得到水解蛋白浓缩液，再与油酰氯缩合成阴离子表面活性剂改性，用于生产洗发香波、润肤膏等。
鱼明胶可作为食品和工业明胶。在电子工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。 想要查找到优质的鱼明胶，可以登陆sjgle.com，查看鱼明胶采购和供应服务，还可以查找到鱼明胶，询问价格及详细信息，促进和达成鱼明胶的商业合作。
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