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鱼明胶

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    主要市场 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
    产品详情

    什么是明胶?

    明胶是一种从动物性胶原蛋白中获得的蛋白质。在商业上,它主要是从牛的皮和骨,猪皮中提炼。由于技术的改进,近年来还从鱼鳞和鱼皮中提炼。

    在其基本形式,经加工的食用明胶是一种无味的米色或淡黄色粉末或颗粒。明胶中含有约86%的蛋白质和小于2%的矿物盐,余量是纯净水。明胶含有18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,色氨酸除外。

    食用明胶在加工食品界作为增稠剂,胶凝剂和发泡剂,稳定剂,以及作为乳化剂使用。因此,它被用在食品产品,如酸奶,蛋糕,果汁软糖,橡皮糖等。

    由于食用明胶可以在在低于正常体温的温度下完全熔化,所以广泛在制药和食品行业使用。在药品中,它被用作涂层的片剂和胶囊剂的生产。

    因为明胶是由动物产品生产,所以生产过程严格按照规定,并经过多次的测试检测,以确保成品的纯度和质量。         

    吉利鼎鱼明胶

    吉利鼎鱼明胶是一种“A”类型的明胶,只从鱼鳞中提取。吉利鼎鱼明胶产于现代化厂区内,管理通过ISO和HACCP以及犹太和清真食品认证,达到食品安全及GMP标准。

    吉利鼎鱼胶原蛋白只选用鱼鳞作为我们的材料,我们只购买来自官方兽医主管部门批准和正式检查的的原料。

    因为我们只利用海洋的基本原料,吉利鼎的鱼明胶让您实现完全保持原有的配方,避免了BSE或任何其他动物有关的疾病,以及如犹太教和伊斯兰教的宗教食品监管的任何问题的关注。

    吉利鼎鱼明胶规格:

    • 凝胶强度范围100-260冻力(BLOOM)

    • 不同等级的粘度为2.0至5.0 mPa.s

    • 颗粒范围8-60目(MESH)

    • 无色无味、无防腐添加剂、无碳水化合物、脂肪和胆固醇

    • Kosher 和 Halal 认证

    包装

    由纸板桶包装,内置塑料袋。每桶净重20公斤。

    保质期:

    吉利鼎鱼明胶保持在原密封包装保质期为3年。

    应用范围:

    鱼明胶主要用于乳品加工,糖果,软糖,棉花糖,制药,维生素涂层和微胶囊的生产。

    如果您有任何个性化需求,请与我们联系,我们将尽努力满足您的要求。


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