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酸奶粉具天然性、真实滋味性、独特性,适用于饼干、蛋糕、冰淇淋、糖果、固体饮料、休闲食品、果冻、巧克力等食品加工。

酸奶粉融入生日蛋糕、忌廉、慕丝、布丁、日式蛋糕、瑞士卷、自调卡士达酱中,带出甜酸可口的真实酸奶味,带出产品独特性,提升附加值。在欧美,酸奶巧克力流行已久,是否借鉴过来,须考虑产品成本问题,毕竟加天然酸奶粉和只添加香精,成本上天差地异。酸奶风味注心,把市场既成熟又美味的酸奶风味引入注心,美味与健康题材兼备。酸奶味融入糖果滋味佳,可打破同质化,香精化,但得找到真实浓厚的非调配型酸奶粉。
酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产,无需再经活化与扩大,可称为即席酸奶菌种。想要查找到优质的酸奶粉,可以登陆sjgle.com,查看酸奶粉采购和供应服务,还可以查找到酸奶粉制造商,询问价格及详细信息,促进和达成酸奶粉的商业合作。
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