资讯 > 热点资讯 > 新华丝路：伊利入围2020世界食品创新大奖多个奖项 成提名最多企业
中国乳业巨头内蒙古伊利实业集团在最近公布的2020年“世界食品创新大奖”(World Food Innovation Awards)中入围多个奖项，大放异彩。
作为唯一入围的中国乳企，该公司一举入围八大奖项。
这八大奖项包括**食品概念、**健康零食创新、**天然/有机产品、**制造/加工技术、**专业厨房产品、**食品包装设计、**饮品包装设计、**品牌标识／营销活动，涉及金领冠塞纳牧有机奶粉、须尽欢冰淇淋、伊小粒冻干酸奶块、伊点萌酸奶、味可滋冷萃奶茶、伊利淡奶油等产品。
世界食品创新大奖每年举行一次，旨在表彰食品行业各个领域的创新和卓越发展。奖项评选吸引了众多全球食品行业佼佼者参与，而评选结果无疑代表了行业最前沿的趋势和走向。
近年来，伊利一直致力于为全球消费者提供健康产品，为人类健康事业贡献力量。
深耕乳制品领域的同时，伊利在更广泛的健康食品领域不断创造新作为，正加速实现其“让世界共享健康”的梦想。
同时，作为蝉联亚洲第一的乳业龙头企业，伊利持续推进创新，使创新成为公司发展的“推进器”。
通过投入大量资源，该乳业巨头研发出了****款乳糖水解牛奶 -- “舒化无乳糖牛奶”，让乳糖不耐人群也能够舒适地享受牛奶的营养健康。并且解决了上百项技术难题，推出全球首创的PET饮用型常温酸奶和饮用型果粒常温酸奶 -- 安慕希。目前，安慕希常温酸奶在中国和东南亚市场获得了巨大的成功，成为年销售额超过200亿人民币的产品品牌。
长期以来，伊利积极拓展海外布局，加快国内外研发资源整合，建立涵盖全球领先研发机构的创新网络，积极承担引领行业解决世界性难题的责任。
在可预见的未来中，伊利将继续保持着高速的良性发展态势，引领健康食品产业发展，开启全球行业发展新篇章。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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