厚朴是我国特有的一种传统中药，是指木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥树皮，对食积气滞、腹胀便秘、湿阻中焦等症有治疗作用，《神农本草经》将厚朴列为上品，在古时也是宫廷朝贡的良药。厚朴在中成药中的使用有悠久的历史，像常见的藿香正气丸、木香顺气丸、保济丸、香砂养胃丸等都以厚朴为主药，其药用价值非常突出。
随着现代植物药学的兴起，作为古老药材的厚朴也成为新的研究话题，众多研究表明，厚朴具有影响胃肠活动、抗菌、抗病毒、肌肉松弛和中枢抑制、抗过敏、抗肿瘤等多种作用。就成分来看，厚朴中主要含有木脂体类化合物、挥发油及生物碱三大类，其中木脂体类化合物是主要的活性成分，以厚朴酚及和厚朴酚为主。
现代研究指出，厚朴酚及和厚朴酚具有明显的、持久的中枢性肌肉松弛，中枢神经抑制作用，抗炎，抗菌，抗病原微生物，抗溃疡，抗氧化，抗衰老,抗肿瘤，降低胆固醇等药理作用，临床上多用于抗炎、抗菌治疗。同时，有研究指出，厚朴对于肿瘤细胞表现出的毒性作用，在正常细胞中并不显著，这使其在抗肿瘤方面名声大噪。
资源不厚
尽管厚朴的市场需求较高，但其资源却比较紧俏，其在新时代经历了过山车式的发展。厚朴在我国的野生资源十分丰富，浙江、江西、湖北、四川等地都有分布。随着药企的快速发展，厚朴的需求量也大幅上升，加上其野生资源的属性，其数量呈快速下降趋势。资源的减少带来的恶性循环显而易见，到了上世纪80年代，国内的厚朴野生资源已经十分稀少，而人工种植才刚刚开始，1998年野生厚朴被国务院定为国家Ⅱ级重点保护野生植物。伴随着人工种植的发展及综合治理理念的兴起，厚朴的人工资源快速上升，在利用上也不仅仅是树皮，厚朴花也得到大力发展。尽管如此，厚朴在资源总量上依然不足。
现代化药理研究不厚
厚朴的药理应用仍以中药制剂为主，对单一成分或效果的研究还远远不足，尤其在抗肿瘤等的研究上，还停留在实验室阶段，要真正走入临床还有很长的路要走。值得注意的是，厚朴中的活性成分总酚含量较低，一般在5%左右，与产地和树龄有很大关系，其中16年以上的根皮总酚能够达到10%以上，树龄越长富集的总酚越多，资源的限制也是研究不深的一大障碍。
保健食品应用不厚
发挥国内历史悠久的中药优势，依托中医理念，是保健食品发展的一个重要方向。鉴于厚朴的药理作用，将其应用于保健食品，既是消费价值的挖掘，也是厚朴价值的延伸。厚朴及厚朴花是原卫生部批准的可用于保健食品的物品，其应用前景较好，但从实际情况来看，在保健食品的应用并不理想，目前仅有7款保健食品获批。从功能上看，厚朴保健食品主要以通便和减肥为主，而产品的主要成分往往是七八种相关成分的组合，厚朴的存在更像是"概念"。
厚朴的价值可以说非常"厚"，但其在价值拓展方面却并不"厚"，靠短暂的热度无法支撑其可持续发展，全面的研究势在必行。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
