资讯 > 食品原材料 > 磷酸氢钙化学特性明显 使用范围广
磷酸氢钙是一种无臭无味的物质，哪怕是在空气当中，磷酸氢钙也可以表现出比较稳定的性质。不过如果遇到了高温，那么磷酸氢钙就会发生反应，成为焦磷酸盐。针对磷酸氢钙的各种特性，目前在化学研究领域内已经有一个比较透彻的结果，而接下来我们要说的是关于磷酸氢钙的用途。
磷酸氢钙的用途非常广泛，这种物质本身的特性决定了其使用范围的丰富。
1.作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。
2.作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。
3.食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂，以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。
4.用作家禽的辅助饲料，能促使饲料消化，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量，同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病、贫血症等。
5.用作分析试剂、塑料稳定剂、食品和饲料添加剂，还用于玻璃。
参考上述资料可见，磷酸氢钙的使用范围可以涵盖多个方面，而且因为这种物质的制备成本也不高，加工方法也比较简单，所以很受欢迎。
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