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蛋白质对于人体来说是非常重要的一种营养成分，而蛋白质也可以通过我们的日常饮食来进行摄取，一个人如果蛋白质不充足的话，他会有很多的问题，比如身上的伤口不容易愈合，容易生各种疾病，免疫力和抵抗力都比较低下，所以我们日常生活中经常能够看到一个现象，对那些身体比较传热的人或者是生病的人，都会额外的补充更多的荤食，因为这些肉类食物里面含有丰富的蛋白质成分，但其实不只是动物身上含有蛋白质，植物身上也含有蛋白质成分，那植物蛋白和动物蛋白又有什么不同呢？
植物蛋白和动物蛋白一样都是蛋白质，但是植物性蛋白它更加容易被人体消化吸收和利用，保健功能更好，我们在市面上购买了很多蛋白 粉，其实大部分都是植物性蛋白，特别是大豆蛋白，因为大豆蛋白不仅是一种植物蛋白，而且它还是一种完全蛋白质，营养价值更高，而其他的豆类蛋白通常会被称作为不完全蛋白，而含有蛋白成分的作物不仅仅是豆类，我们平时吃的米面都含有相应的蛋白质成分，只不过米面类的蛋白质当中缺少了一些必要的氨基酸，而且这种人体必要的氨基酸，在吸收和利用的程度上会比较弱。
所以植物蛋白和动物蛋白既有一些不同，也有一些共同点，所以人们在补充蛋白质的时候，最好可以购买大豆蛋白 粉，所谓大豆蛋白 粉就是使用黄豆制作出来的蛋白质粉，这种蛋白 粉就是刚才上面说的完全蛋白质，它含有人体必须的氨基酸赖氨酸成分，因为这种氨基酸在人体当中的吸收率是比较差的，而其他的植物蛋白当中缺少这种内氨酸，所以不能被称之为完全蛋白质。
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