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作为一种具有芳香气味的油状液体，沙棘果油不仅味道好闻，而且在应用领域内也有比较高的使用率。因为沙棘果油里面含有多种的生物活性成分，这也就意味着这种油状液体能够被添加到各种不同类型的产品当中，甚至还可以在临床医学上面产生一定的积极作用。
据了解，沙棘果油是以优质精选的沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体，具有沙棘果实特有的芳香气味。 沙棘果油富含100多种生物活性成分，在临床医学观察中具备了综合的多方面疗效功能。具有降血脂，抗溃疡、提高免疫力、美容等功效。
沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸高达70%，沙棘果油中类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素如人体不可缺少的维生素A、硒、镁、锌、铁、锰等含量亦较高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物，在制油的过程中也富集于沙棘果油，这些活性物质多为人体细胞组成和维持生命活动不可缺少的物质，参与机体的生命活动的各个环节，由此可见沙棘的营养成份具有全面性。
所以当人们发现了沙棘果油的丰富营养价值之后，就开始重视这一种原材料，并通过开发更多的工艺，充分的发挥出沙棘果油的营养价值，把这种物质应用在更多不同的领域当中造福人类。
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