践行“文明餐桌” 海口市民“不剩饭不剩菜”成习惯

2019-08-23 来源：中国食品资讯网

近日，记者走访发现，海口市区大部分餐饮店都能积极配合“文明餐桌、光盘行动”的倡导，厉行节约、拒绝浪费已经逐渐成为市民点餐的好习惯。

8月18日正逢周末，泰龙城圣琼美食百汇自助餐厅里几乎客满，300多种食物琳琅满目分放在海鲜、火锅涮品、肉品、蔬菜等自选区。该店店长毕建文告诉记者，店内主要经营自助烤肉和火锅，平常他们会招待三四百位客人，逢节假日会有七八百人，来店里消费的客人可以根据自己的口味选择菜品。

为避免浪费的情况发生，他们制定了每桌客人就餐前付20块押金，剩余食品不能超过200克，用餐时间不超过2小时等规定。毕建文说，与三年前刚开店相比，店内浪费情况好很多，泔水从最初的五六桶变成如今的四五桶，大部分客人就餐会遵守不浪费的规定，文明就餐。

8月17日，在友谊阳光城七楼扶手梯旁边，LED显示屏上显示“参与光盘行动，节约与我同行”宣传着“光盘”行动。同样在七楼的“木马勺”餐厅内，每张餐桌上都摆放着“光盘”行动的标牌。

“我们两个人点多了，一会肯定要打包。”与同事来就餐的小陈说，“木马勺”主要经营陕西面食，她和同事次来尝鲜，不小心点多了，一会让服务员打包回去当下午茶。

“阿姨，帮我打包一盒饭，再来一荤一素两个菜！”8月19日中午，中丹路边上一家快餐店，市民小李刚刚下班，午休时间很短，因此他选了离家较近的快餐店。

记者走进这家不足20平方米的快餐店，看见店内干净整洁，桌椅整齐地摆放着，“文明餐桌，从我做起”“不剩饭，不剩菜”的标语牌放在桌子正中央。该店老板娘经营已有8年，她说，“来我们店吃饭的都是附近的居民，一般大家都喜欢打包，如果在店里用餐没吃完的，我也会给他们打包。”