恒天然安佳助力中式糕点转型升级

2019-08-19 来源：第一食品网

恒天然旗下餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”(以下简称安佳)联合老字号糕点品牌沈大成推出了“大成芝芯” 品牌互动馆。并重磅推出“中点西芯”战略，开辟传统中式糕点这一创新战场。这也是继中式餐饮西式融合战略后，恒天然安佳在“全品类乳品解决方案”上的又一次升级。

新西兰驻上海副总领事Tom Barker，恒天然集团全球餐饮服务部渠道总经理Geoff Meyer，恒天然中国餐饮服务部市场总监杜静，恒天然中国餐饮服务部东区销售总监杨小龙，上海新世界(集团)有限公司副总裁沈为民，上海杏花楼(集团)股份有限公司总经理陈喆，上海杏花楼(集团)股份有限公司党委书记顾俊，上海沈大成相关人员等出席了品牌互动活动的开幕仪式。

创新中式烘焙广获点赞

“大成芝芯”品牌互动馆内明艳绚丽的色彩，搭配霓虹灯下的老字号招牌等独特的上海元素，时尚复古风格俨然将人带回了昔日摩登的“十里洋场”，引得众多游人驻足拍照。

品牌互动馆开幕时正值午餐时段，现烤的特色糕点所散发的浓郁香气，更是吸引了大批食客前来试吃。安佳联合沈大成在本次活动中首发了一大批特色糕点，包括芝士麻辣龙虾月饼、奶油鸡汁龙虾月饼、芝士饼礼盒(抹茶芝士、金沙芝士流心、老干妈芝士)等不同口味的月饼，更有芝士小方、桂花拉糕、芝士绿豆冰糕、芝士巧克力冰糕、牛奶团等创新传统中式烘焙产品。这些颠覆性的创新产品不但让年轻的消费者重拾对传统中式糕点的热情，更加深了他们对于创新传统中式烘焙产品的认知。

中西合璧佳偶天成

漫长发展历史让中式糕点已然演变成为一种传统文化习俗，中秋的月饼，清明的青团，端午的粽子，传统节日总是少不了中式糕点的身影，而一成不变的口味却让这些糕点逐渐沦为一种形式。

当然，老味道固然是一种传承，但一成不变显然就少了那么一份生气，更少了一份对时下年轻消费者的吸引力。

基于此，此次恒天然安佳与沈大成的合作就显得更加“佳偶天成”——将年轻人接受度更高的西式乳品注入具有悠久历史传承的中式糕点，让传统焕发新生。

恒天然大中华区总裁朱晓静表示:“在市场上，没有‘一招致胜’，也没有永远的成功，只有不断创新，不断自我颠覆，才能在日新月异的消费环境中稳立潮头。”上海新世界(集团)有限公司副总裁沈为民表示: 沈大成作为集团旗下的老字号品牌，希望继续保持当前良好的经营趋势，进一步提高老字号品牌的市场竞争力。

诚然，通过“中点西芯”战略，恒天然在传承中华经典美食与创新文化之间寻找到一种平衡。它不仅帮助传统中式烘焙产品能够被更多的青年群体所接受，加深年轻消费者对于传统中式烘焙产品的认知度，更为这个绵延数千年的美食注入了新的活力。