资讯 > 市场动态 > 恒天然安佳助力中式糕点转型升级
恒天然旗下餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”(以下简称安佳)联合老字号糕点品牌沈大成推出了“大成芝芯” 品牌互动馆。并重磅推出“中点西芯”战略，开辟传统中式糕点这一创新战场。这也是继中式餐饮西式融合战略后，恒天然安佳在“全品类乳品解决方案”上的又一次升级。
新西兰驻上海副总领事Tom Barker，恒天然集团全球餐饮服务部渠道总经理Geoff Meyer，恒天然中国餐饮服务部市场总监杜静，恒天然中国餐饮服务部东区销售总监杨小龙，上海新世界(集团)有限公司副总裁沈为民，上海杏花楼(集团)股份有限公司总经理陈喆，上海杏花楼(集团)股份有限公司党委书记顾俊，上海沈大成相关人员等出席了品牌互动活动的开幕仪式。
创新中式烘焙广获点赞
“大成芝芯”品牌互动馆内明艳绚丽的色彩，搭配霓虹灯下的老字号招牌等独特的上海元素，时尚复古风格俨然将人带回了昔日摩登的“十里洋场”，引得众多游人驻足拍照。
品牌互动馆开幕时正值午餐时段，现烤的特色糕点所散发的浓郁香气，更是吸引了大批食客前来试吃。安佳联合沈大成在本次活动中首发了一大批特色糕点，包括芝士麻辣龙虾月饼、奶油鸡汁龙虾月饼、芝士饼礼盒(抹茶芝士、金沙芝士流心、老干妈芝士)等不同口味的月饼，更有芝士小方、桂花拉糕、芝士绿豆冰糕、芝士巧克力冰糕、牛奶团等创新传统中式烘焙产品。这些颠覆性的创新产品不但让年轻的消费者重拾对传统中式糕点的热情，更加深了他们对于创新传统中式烘焙产品的认知。
中西合璧佳偶天成
漫长发展历史让中式糕点已然演变成为一种传统文化习俗，中秋的月饼，清明的青团，端午的粽子，传统节日总是少不了中式糕点的身影，而一成不变的口味却让这些糕点逐渐沦为一种形式。
当然，老味道固然是一种传承，但一成不变显然就少了那么一份生气，更少了一份对时下年轻消费者的吸引力。
基于此，此次恒天然安佳与沈大成的合作就显得更加“佳偶天成”——将年轻人接受度更高的西式乳品注入具有悠久历史传承的中式糕点，让传统焕发新生。
恒天然大中华区总裁朱晓静表示:“在市场上，没有‘一招致胜’，也没有永远的成功，只有不断创新，不断自我颠覆，才能在日新月异的消费环境中稳立潮头。”上海新世界(集团)有限公司副总裁沈为民表示: 沈大成作为集团旗下的老字号品牌，希望继续保持当前良好的经营趋势，进一步提高老字号品牌的市场竞争力。
诚然，通过“中点西芯”战略，恒天然在传承中华经典美食与创新文化之间寻找到一种平衡。它不仅帮助传统中式烘焙产品能够被更多的青年群体所接受，加深年轻消费者对于传统中式烘焙产品的认知度，更为这个绵延数千年的美食注入了新的活力。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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