资讯 > 市场动态 > 意大利有机酒庄数量占比全球 可持续发展潜力巨大
近日，国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research）发布的一项报告数据显示，世界葡萄酒市场对于有机葡萄酒的消费需求持续增加。2017年全球范围内共消费了6.71亿瓶有机葡萄酒。有机葡萄酒的主要消费市场依次是德国，法国和英国。从有机葡萄酒的酿造生产来看，产业的“领头羊”依然是意大利。意大利拥有比例的有机酒庄数量，并拥有世界规模的有机酒庄。这表明，意大利葡萄酒在可持续发展方面拥有巨大潜力。
世界葡萄酒经济学协会（Association of Wine Economics）的数据表明，意大利全国约有15.5%的酒庄是有机酒庄，这一比例在全球所有的葡萄酒生产国中位居榜首。另据意大利国家有机农业信息系统（Sinab）的相关数据显示，2017年意大利的有机葡萄园面积约占全国葡萄园总面积的16%左右。意大利全国葡萄园总面积约为66万公顷，其中有机葡萄园面积约为10.32万公顷，同时还有约3.38万公顷左右的普通葡萄园正在转化为有机的过程中。
意大利还拥有世界上的有机酒庄之一：奥尔索亚1964酒庄（Cantina Orsogna 1964）。奥尔索亚1964酒庄位于意大利中部阿布鲁佐（Abruzzo）大区中心的基耶蒂（Chieti）省，葡萄园面积为1200公顷，是一家合作社性质的葡萄酒企业，拥有500名合作社成员。
奥尔索亚1964酒庄中85%的葡萄园都是有机葡萄园，是目前意大利有机葡萄酒的主要生产商之一。奥尔索亚1964酒庄中还有35%的葡萄园正采用生物动力法进行耕作，并取得了生物动力葡萄酒领的权威机构德米特（Demeter）的认证。今年在旧金山的世界生物动力葡萄酒大会（International Byodinamic Wine Conference）上，奥尔索亚1964酒庄被评为“世界的生物动力葡萄酒认证生产商”。此外，奥尔索亚1964酒庄还拥有多项有机葡萄酒领域的认证，包括Cervim、Vegan 和Biodiversity Friend等。
奥尔索亚1964酒庄种植的主要葡萄品种包括阿布鲁佐的蒙特 普查诺（Montepulciano dAbruzzo）、阿布鲁佐的特雷比亚诺（Trebbiano dAbruzzo）、桑娇维塞（Sangiovese）、马尔维萨（Malvasia）、帕瑟丽娜（Passerina）、佩阔利诺（Pecorino）等意大利中部的本土品种，以及霞多丽（Chardonnay）、等国际葡萄品种。酒庄年产量达到150万瓶，其中70%用于出口，出口多达30个国家及地区，德国是其最主要的海外市场。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
