资讯 > 市场动态 > 为何美国富人比穷人吃快餐多？美媒：快餐不便宜 穷人吃不起
美媒称，据市场研究机构Datassential的调研显示，“过去十年来，中档快餐——汉堡的价格上涨了54%，达到约6.95美元”，而不起眼的鸡肉三明治的价格也上涨了27%。彭博社指出，这两个数字“都超过了同期美国的总体物价上涨水平”。
据美国《沃克斯》杂志网站12月4日报道，例如，麦当劳现在的一份套餐，包括“一份汉堡、薯条、饮料和派”，价格为6美元——而且热量较低。不过，麦当劳连锁店的蜜汁-烧烤扒鸡标价6美元，没有饮料，也没有配餐。此外，其价格因地点和城市而异。在芝加哥，一份培根熏肉汉堡售价“接近9美元”——这个价位使之与传统上更高档的“快速休闲餐厅”外卖品形成直接竞争。
报道称，彭博新闻社分析了以下数字：“2012年，哈比特汉堡、奶昔小屋汉堡店等快速休闲餐厅的汉堡价格比普通快餐店的高近30%。但随着中档快餐汉堡价格上涨，这一差距缩小至不到8%。”
今年早些时候，美国疾病控制和预防中心报告称，富人吃的快餐比穷人多，尽管有很多可能的原因——包括对快餐的模糊定义——其中一个原因可能是：快餐不便宜。
但问题是：快餐应该这么贵吗？涨价使连锁店处境艰难，但也使价格与食品生产的实际价格保持一致。涨价不是因为食材的成本，而是因为劳动力成本上升。
正如《纽约时报》今年早些时候报道的那样，快餐业的工资在2014年开始上涨，尽管工资“仍然不到时薪雇员平均水平的一半”，但继续以高于整体工资的速度增长。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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