资讯 > 市场动态 > 江苏南京牛羊肉价格上涨约两成
近日，在江苏省南京市进香河菜场，牛羊肉摊生意明显好起来。羊肉零售价格在每斤32—35元不等，羊肉卷价格大概在每斤40—50元。摊主表示，因需求增多，今年羊肉明显贵了不少，每斤涨了三四元钱左右。
牛肉价格也跟着上涨，每斤零售40元左右，比之前贵了三四元钱。来自南京市物价局上周的监测数据显示，牛肉每斤均价38元，同比涨幅21.4%；羊肉每斤均价32.5元，同比涨幅18.6%，比去年贵了5元多。很多市民表示，牛羊肉涨价很快，价格确实偏高。
有业内人士分析，牛羊肉上涨与人们肉类消费升级关系密切。市场牛羊肉销量上升、需求旺盛，但供应量减少，从而推动牛羊肉价格整体上涨。也有相关人士表示，受运输、养殖成本等影响，预计羊肉价格未来还会高位运行。不过，养殖利润一高便会推动更多人进行相关养殖，或许明年价格会倾向于稳定。
牛羊肉涨价，以牛羊肉为原料的餐饮店情况如何？在江苏省南京市鼓楼区，多家羊肉汤店价格表上一碗15—40元不等，与之前没有变化。店主表示，入冬后生意格外好，尽管羊肉进价看涨，但为了留住老顾客，没有调价。火锅店价格也基本没有变化，火锅店张先生表示，今年牛羊肉进货价上涨，但不会将成本涨幅转嫁给消费者。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
