资讯 > 市场动态 > 江苏南京牛羊肉价格上涨约两成
近日，在江苏省南京市进香河菜场，牛羊肉摊生意明显好起来。羊肉零售价格在每斤32—35元不等，羊肉卷价格大概在每斤40—50元。摊主表示，因需求增多，今年羊肉明显贵了不少，每斤涨了三四元钱左右。
牛肉价格也跟着上涨，每斤零售40元左右，比之前贵了三四元钱。来自南京市物价局上周的监测数据显示，牛肉每斤均价38元，同比涨幅21.4%；羊肉每斤均价32.5元，同比涨幅18.6%，比去年贵了5元多。很多市民表示，牛羊肉涨价很快，价格确实偏高。
有业内人士分析，牛羊肉上涨与人们肉类消费升级关系密切。市场牛羊肉销量上升、需求旺盛，但供应量减少，从而推动牛羊肉价格整体上涨。也有相关人士表示，受运输、养殖成本等影响，预计羊肉价格未来还会高位运行。不过，养殖利润一高便会推动更多人进行相关养殖，或许明年价格会倾向于稳定。
牛羊肉涨价，以牛羊肉为原料的餐饮店情况如何？在江苏省南京市鼓楼区，多家羊肉汤店价格表上一碗15—40元不等，与之前没有变化。店主表示，入冬后生意格外好，尽管羊肉进价看涨，但为了留住老顾客，没有调价。火锅店价格也基本没有变化，火锅店张先生表示，今年牛羊肉进货价上涨，但不会将成本涨幅转嫁给消费者。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
