资讯 > 市场动态 > 苏州：蟹煲店月入十万 老板直言全用死蟹？！
作为苏州人都知道，螃蟹的美味那是不可阻挡的，大闸蟹还没上市的日子里我们可以吃其他蟹解解馋。可是我们平时吃的蟹肉煲饭里的螃蟹真的安全吗？前两天可就有地方被爆出用死蟹做蟹肉煲饭了。苏州的情况怎么样呢？记者进行了调查。
爱吃蟹的小伙伴千万警惕！一家“一品蟹煲饭”的老板，竟然直言不少店里用的就是死蟹，否则就是赔本。而因为根本吃不出来，像他们这种店生意很好，月入十万。那苏城的蟹煲店难道也用死蟹充数不成？记者进行大调查。
听外卖小哥说，光是外卖，每天最少二百单。在园区联丰广场的一家蟹煲店，食材台上满是油污，而半成品的螃蟹就被放在满是油渣的塑料盒里。
老板说，肉蟹煲采用刚刚上市的梭子蟹，一份一只，4两到半斤左右，卖26元，如果记者要的多，可以优惠到21元一份，而他保证螃蟹新鲜。
这个价格，真能买到新鲜梭子蟹吗？记者来到南门水产批发市场求证。记者走了一圈发现，梭子蟹按大小不同，价格在45到60元不等。半斤就在23元到30元之间，甚至超过了这家外卖店铺的单份价格。随后，记者以外卖店铺老板的身份咨询批发商，却得到了不同的答案。批发商说，从早上五点半开始，一直到9点多，都会有做外卖的陆陆续续来这里买死梭子蟹，因为做外卖物美价廉用，当记者提出要死蟹时，这位老板将记者拉到了摊位的最深处，拿出很多死螃蟹。
中午时分，老板说已经卖出一大部分，而留下的两个大网兜也在40斤左右。记者提起网兜，隐约可以闻到一些腥臭的味道，不过老板却满口保证都是当天的死蟹。老板答应，如果每天都定，可以以6元钱每斤的价格出售。而如果按死河蟹6元每斤，死梭子蟹7元左右每斤来算，一份肉蟹煲饭20元左右就不足为奇了？
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