资讯 > 市场动态 > 山东：销毁100余公斤猪链球菌感染猪肉
针对近日网传的蓬莱发现一例人感染猪链球菌病例，供货方是青岛万福集团公司的消息，8月17日，山东省烟台市蓬莱市场监管局向 记 者 证实，该消息属实，该局已封存并销毁100余公斤涉嫌感染猪肉，要求青岛万福集团公司召回292公斤存货。该公司正在配合有关部门做进一步调查。
据了解，被感染者是一名男士，40岁左右，因在青岛万福集团公司蓬莱经销商店铺内购买了一整个猪头，在清洗、切割过程中手被划伤而遭到病毒感染，目前正在接受治疗。
8月17日，涉事企业青岛万福集团公司发布消息称，经确认目前该患者病情已经得到有效控制。目前，公司正在配合青岛食药局和青岛畜牧兽医局调查，对相关产品进行抽检，并严格按照政府的意见要求进行改正。青岛万福集团公司还表示，猪链球菌并非近期在吉林、河南等地出现的“非洲猪瘟”，在55摄氏度左右就会被杀死。
8月17日下午，青岛市农委官方微博发布消息称，接到人感染猪链球菌的病例通报后，青岛市政府召开专题会议研究部署处置工作。莱西市食安办8月15日当晚赶赴万福屠宰厂进行现场检查。青岛市畜牧局立即开展了流行病学调查、溯源，对未销售的产品进行召回，并采样检测；派监管人员进驻企业，监督屠宰厂做好消毒灭原等工作。青岛市食药局紧急下发《关于进一步加强猪肉产品市场销售质量安全监管的通知》，在全市开展相关产品的排查。
青岛市农委表示，猪链球菌为二类动物疫病，与大肠杆菌、葡萄球菌等一样，广泛存在于人畜身上，是条件性致病菌，可防可治可控。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
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