资讯 > 市场动态 > 山东：销毁100余公斤猪链球菌感染猪肉
针对近日网传的蓬莱发现一例人感染猪链球菌病例，供货方是青岛万福集团公司的消息，8月17日，山东省烟台市蓬莱市场监管局向 记 者 证实，该消息属实，该局已封存并销毁100余公斤涉嫌感染猪肉，要求青岛万福集团公司召回292公斤存货。该公司正在配合有关部门做进一步调查。
据了解，被感染者是一名男士，40岁左右，因在青岛万福集团公司蓬莱经销商店铺内购买了一整个猪头，在清洗、切割过程中手被划伤而遭到病毒感染，目前正在接受治疗。
8月17日，涉事企业青岛万福集团公司发布消息称，经确认目前该患者病情已经得到有效控制。目前，公司正在配合青岛食药局和青岛畜牧兽医局调查，对相关产品进行抽检，并严格按照政府的意见要求进行改正。青岛万福集团公司还表示，猪链球菌并非近期在吉林、河南等地出现的“非洲猪瘟”，在55摄氏度左右就会被杀死。
8月17日下午，青岛市农委官方微博发布消息称，接到人感染猪链球菌的病例通报后，青岛市政府召开专题会议研究部署处置工作。莱西市食安办8月15日当晚赶赴万福屠宰厂进行现场检查。青岛市畜牧局立即开展了流行病学调查、溯源，对未销售的产品进行召回，并采样检测；派监管人员进驻企业，监督屠宰厂做好消毒灭原等工作。青岛市食药局紧急下发《关于进一步加强猪肉产品市场销售质量安全监管的通知》，在全市开展相关产品的排查。
青岛市农委表示，猪链球菌为二类动物疫病，与大肠杆菌、葡萄球菌等一样，广泛存在于人畜身上，是条件性致病菌，可防可治可控。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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