资讯 > 营养保健品 > 荔枝降农残保新鲜有了新技术
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。炎炎夏日，还有什么事能比坐在空调房吃荔枝更畅快呢！但是如何去除荔枝农残？如何让荔枝保持新鲜呢？近日，由中美企业及高校合作研发的“蔬菜水果农药残留降解保鲜全自动装置”“荔枝鲜果降农残和保鲜技术与半自动生产线”项目成果，已通过中国高科技产业化研究会组织有关专家进行的科技成果评价，并在北京正式发布、推广。这两项科技成果将解决荔枝降农残保新鲜的问题。
目前，我国所使用的农残降解方法主要是去皮、清洗等，去除率低下，且对进入果蔬组织内部的农残几乎没有作用。针对这个问题，广东天运乐享大健康生物科技有限公司、罗格斯（广州）农业科技有限公司同美国罗格斯生物科技有限公司与美国罗格斯大学、斯坦福大学相关院系联合研发了包括蔬果降农残保鲜系列液体、荔枝鲜果降农残和保鲜技术、蔬果降农残保鲜全自动装置、荔枝鲜果降农残保鲜半自动生产线等4方面成果，并已申请发明专利14项、实用新型专利7项。
此外，合作方根据项目成果研发出配套小型设备和生产线，具有降解农药残留、保鲜一体化的功能，可实现清洗、浸泡、喷雾、除水、包装等工艺流程的自动化，对农药残留的降解率达到80%以上，并延长蔬果保鲜期，对保鲜要求很高的荔枝鲜果，可实现30天的低温贮藏期和3天的出库常温贮藏期。
据介绍，中美合作研发成功的蔬果降农残保鲜技术与产品通过在广东、山东等地示范，为水果、蔬菜安全生产与消费提供技术支撑，用户反映良好，经济、社会、生态效益显著，市场发展前景广阔。目前，该项目成果推广应用已落户广东梅州蕉华工业园区，计划投资达5.5亿元人民币。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含营养的重要部分，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质及不饱和脂肪酸。玉米胚芽不仅是健康食品的重要原料，也广泛应用于食品加工、保健品及功能性产品中，成为现代营养产业的热门素材。
阳离子淀粉是一种经过化学改性处理的淀粉产品，其分子结构中带有阳离子基团。阳离子淀粉因其独特的分子特性，在食品、造纸、纺织及日化等多个行业中发挥重要作用，成为现代工业中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一种重要的天然多糖类原料，广泛应用于食品加工、医药制剂以及工业领域。玉米淀粉以其良好的增稠性、胶凝性和成膜性，成为现代生产中不可或缺的基础原料。
磷虾油胶囊是一种富含不饱和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著称。磷虾油胶囊在心血管健康、脑功能维护以及关节保健等方面具有广泛应用，是现代膳食补充的重要选择。
麦芽糖醇是一种多元醇类甜味剂，具有甜味适中、低热量和良好水溶性的特点。麦芽糖醇在食品、医药及保健品等多个领域被广泛应用，是现代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一种常见的单糖，具有快速补充能量和良好溶解性的特点。食用葡萄糖在食品、医药和保健品等多个领域广泛应用，是现代生活中重要的功能性原料。
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