资讯 > 政策法规 > 武汉调整食品药品监管职能 将由食药监局全段监管
6月24日，武汉市政府常务会原则通过改革完善食品药品监管体制的实施意见。该市决定，从本月开始调整食品药品监管职能，食品药品安全实行集中统一管理，破“九龙治水”困局。
武汉市决定，实行食品药品监督管理市、区分级负责的管理体制，将食品药品监管局所属区分局整建制下放各区和功能区管理，实行地方政府对食品药品安全负总责。
同时，该市还决定将质监部门负责食品生产环节质量安全监管职责、工商部门负责食品流通环节质量安全监管职责调整到食品药品监管部门，由食品药品监管部门对食品安全和药品的安全性、有效性实行集中统一管理，从而减少监管环节，提高监管效率。农业部门负责种植、养殖屠宰、生鲜乳收购、农业投入品等质量安全工作。
过去，武汉和全国各地很多城市一样，食品监管采取分段管理，生产环节或者加工环节归质检部门监管;流通环节归工商部门监管;餐饮环节或者消费环节归食药监部门监管。由于采取的是分段式管理，一旦出现问题，难免推诿扯皮。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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