资讯 > 市场动态 > 北京启动“网红”店等夏季自制饮品检查
日前，记者从北京市食品药品监管局获悉，该局自4月28日起启动夏季食品安全专项整治，在轮重点针对自制饮品开展的专项监督检查中，共检查1757家能提供现制现售饮品的食品经营单位。其中，132家被责令限期整改；79家被当场处罚或立案查处的经营单位中，有28家存在无资质经营行为。
此次检查对象既包括眉州东坡、呷哺呷哺、肯德基等知名连锁餐饮店，物美、全时、好邻居等超市和连锁便利店，以及哈根达斯、浆宝等“网红”门店，也包括饿了么、百度、美团等主要外卖平台，检查范围覆盖北京国际汽车展览会、草莓音乐节和农业嘉年华等活动和各大旅游景区、繁华商业街区。
此次检查共发现以下五方面主要问题：一是从业人员健康和个人卫生状况不佳；二是超许可范围经营现制现售饮品；三是原料购进和使用方面存在无法当场提供供货商资质，或不按照法律规定履行进货查验记录制度；四是加工用设备容器清洗消毒不能提供消毒记录；五是不能提供所用设备维护保养记录和合格证明。
据了解，三大外卖平台将制定方案，利用一个月时间对平台上从事自制饮品销售的商户资质进行全面梳理，凡是未取得相应资质从事网上自制饮品销售的商家，责令其即时整改，并下线相关产品。同时，三大外卖平台还将利用共同设立的食品安全专项基金，对“网红”自制饮品开展食品安全风险监测，对疑似存在问题的饮品及时采取风险控制措施。
铝箔卷是一种由高纯铝制成的卷材，广泛应用于食品包装、医药包装、电子工业及建筑材料等领域。铝箔卷具有优良的阻隔性、耐腐蚀性和导热性，可有效保护产品质量，延长保质期，同时在工业生产中具有广泛的功能应用。随着现代生产对包装材料的高要求，铝箔卷成为不可或缺的重要原料。
气动真空上料机是一种利用气动原理实现物料输送的先进设备，广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。气动真空上料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送至加工或储存设备，实现自动化、高效化操作，显著提高生产效率并减少人工干预。
真空加料机是一种用于物料输送和加料的专业设备，广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。真空加料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送到加工设备或储料容器，具有高效、洁净和自动化的特点，能够显著提升生产效率和工艺稳定性。
磷酸三钙是一种常见的无机化合物，广泛应用于食品、医药、饲料及化工行业。磷酸三钙具有良好的生物相容性和稳定性，可作为钙补充剂、食品添加剂及营养强化剂使用。随着人们对骨骼健康和营养需求的重视，磷酸三钙在现代生活中扮演着重要角色。
甜菊糖苷是一种从甜菊叶中提取的天然甜味剂，广泛应用于食品、饮料、保健品及药品行业。甜菊糖苷具有高甜度、低热量和良好的水溶性，能够为产品提供甜味而不增加额外热量，成为糖尿病人群、减肥人群及健康饮食者的理想选择。随着天然甜味剂需求的增长，甜菊糖苷在现代食品加工中扮演着重要角色。
饮料吸嘴袋是一种集包装与饮用于一体的柔性包装形式，广泛应用于果汁、乳饮料、功能性饮品及儿童饮品行业。饮料吸嘴袋通常由食品级复合膜材料制成，既保证了饮品的安全与新鲜，又方便消费者随时饮用。随着便捷包装和个性化饮品需求的提升，饮料吸嘴袋逐渐成为现代饮品包装的重要选择。
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